De dag langzaam opstarten. Dat kan op een ontspannen manier met een brunch in Ede, bij Planken Wambuis. Ons restaurant ligt in het bos, tussen Ede en Arnhem. Geniet hier – weg van de drukte – van onze rijkelijke brunch. Met een soepje, broodjes, fruit, verse smoothie en een koffie of thee na. Bij elke brunch serveren wij het beste van twee werelden: het ontbijt en de lunch.

Menukaart brunch Planken Wambuis

Hieronder zie je de menukaart van onze rijkelijke brunch. Voor €26,50 per persoon serveren wij verschillende gangen en gerechten. Zo start de brunch van Planken Wambuis in Ede met een soepje, gevolgd door belegde broodjes met allerlei belegvariaties. En omdat geen brunch compleet is zonder vitamines, serveren we vers fruit van het seizoen en een huisgemaakte smoothie. Natuurlijk drink je hierbij wat je wenst: melk, karnemelk of jus d’ orange. Na al dit lekkers sluit je de brunch af met een koffie, cappuccino of verse thee.

SAMENSTELLING BRUNCH

(vanaf 8 personen ▪ op reservering)

Om mee te beginnen:

Een kopje Gelderse mosterdsoep met spekjes (vegetarisch mogelijk zonder spek)

of

Soep van de Chef (seizoensgebonden)

Vervolgens serveren wij (voor de gasten warme en koude gerechten te combineren):

 Een assortiment van diverse belegde broodjes (zowel biologisch brood van Carl Siegert, als zuurdesem brood en gevarieerde kleinere broodjes). Met diverse belegvariaties (zowel vlees & vis, als vegetarisch).

Een zacht puntje brood met een Kwekkeboom kroket

Huisgemaakte fruitsalade met fruit uit het seizoen

Smoothie van de Chef: huisgemaakt, met fruit en/of groenten van het seizoen

Jus d’orange, melk en karnemelk

Ter afsluiting:

Een kopje koffie, cappuccino of verse thee

Prijs: € 26,50 p.p.

Heeft u aanvullende wensen? Deze bespreken wij graag met u.

Vers en biologisch, dat proef je!

Zoveel mogelijk van de brunch menukaart is huisgemaakt. Want iets wat vers is klaargemaakt; dat proef je! Hiernaast werken we bij Planken Wambuis graag met biologische ingrediënten uit de streek én van het seizoen. Zo komt de biologische kalfsham van Eco-Fields uit Wekerom, een Veluws dorpje in de buurt. En onze fruitsalade maakt de chef met fruit en groenten die op dat moment volop groeien in ons land.

Geniet van de brunch op ons overdekte terras in de natuur

Als het weer het toelaat, serveren we de brunch buiten. Op ons bosrijke terras dat gedeeltelijk is overdekt, lijkt de tijd even stil te staan. Bij Planken Wambuis hebben we een beschut terras in de natuur: de perfecte plek om je dag te starten. Het ligt aan de achterkant van ons restaurant, dus weg van de straat. De comfortabele zitjes zijn zo ingericht dat je de gezelligheid van het terras ervaart, maar ook de rust van de Veluwe: precies dat wat je voor ogen hebt bij een beschut terras. En de kinderen? Die hebben het gegarandeerd naar hun zin in onze buitenspeeltuin.

Bij Planken Wambuis in Ede hebben we ruime, gratis parkeergelegenheid. De elektrische fiets kan je bij ons opladen voor de deur. En wil je na de brunch de Veluwe verder verkennen? In ons restaurant zijn de mooiste wandel- en fietsroutes verkrijgbaar.

Reserveren
De brunch is te reserveren vanaf 10 personen en mogelijk vanaf 12:00. Met het oog op de voorbereiding van de brunch is het wél nodig om vooraf te reserveren.

Reserveer de Planken Wambuis brunch in Ede telefonisch (telefoon 026 – 482 1251) of online (vermeld in het opmerkingenveld ‘brunch’ – zonder deze aanvulling komt dit niet door in onze digitale agenda). Heb je speciale dieetwensen? Reserveer dan telefonisch, dan bespreken we je wensen meteen door.