BEKIJK DE
BRUNCH KAART

LUNCH · BRUNCH · HIGH-TEA · HIGH-WINE · DINER · RECEPTIE · INTERNET · TERRAS · FEEST · BRUILOFT
VERGADEREN · CATERING · GROEPEN · TUIN-BBQ · GRATIS PARKEREN · OP 800 METER VAN A12 EN A50

LUNCH · BRUNCH · HIGH-TEA · HIGH-WINE
DINER · RECEPTIE · INTERNET
TERRAS · FEEST · BRUILOFT
VERGADEREN · CATERING · GROEPEN
TUIN-BBQ · GRATIS PARKEREN
OP 800 METER VAN A12 EN A50

Brood

Heerlijk licht of donker biologisch Waallander brood van Meesterbakker Carl Siegert in de volgende belegvariaties:

  • Gezond 7,75

met boerenachterham, boerenkaas, scharrelei, tomaat en komkommer (tevens vegetarisch mogelijk zonder boerenachterham)

  • Huisgemaakte tonijnsalade 8,95

met stukjes Granny Smith appel en scharrelei.

  • Parmaham en mozzarella 8,50

met tomaat en pesto
(tevens vegetarisch mogelijk zonder Parmaham)

  • Ambachtelijk gerookte zalm 10,50

met mosterd-crème fraiche en zoetzure komkommer

  • Vitello met ras el hanout-mayonaise en zongedroogde tomaten 8,50

 

Kroketten

TWEE AMBACHTELIJKE RUNDVLEESKROKETTEN

  • met biologisch Waallander brood 9,50

licht of donker

  • met boerenfrieten 9,50

Soepen

Als lunchgerecht, voorgerecht of tussengerecht

  • Oosters gekruide gevogeltebouillon 8,50

met een garnituur van noedels, ei, taugé en bosui

  • Spinazie-crèmesoep8,50

met een garnituur van gerookte zalm en crème fraiche

  • Soep van de Chef! 8,00

Specialiteiten

  • Proeverij Planken Wambuis 19,50

een verrassend drieluik, bestaande uit drie voorgerechtjes, aangevuld met een kopje soep

  • Charcuterie van het seizoen 18,50

voor bij een apéritief of als entrée om te delen (voor 2 personen)

een combinatie van diverse ambachtelijke vleeswaren uit het seizoen geserveerd met vijgen-relish, cornichons en Amsterdamse ui

De dag langzaam opstarten. Dat kan op een ontspannen manier met een brunch in Ede, bij Planken Wambuis. Ons restaurant ligt in het bos, tussen Ede en Arnhem. Geniet hier – weg van de drukte – van onze rijkelijke brunch. Met een soepje, broodjes, fruit, verse smoothie en een koffie of thee na. Bij elke brunch serveren wij het beste van twee werelden: het ontbijt en de lunch.

Menukaart brunch Planken Wambuis

Hieronder zie je de menukaart van onze rijkelijke brunch. Voor €24,95 per persoon serveren wij verschillende gangen en gerechten. Zo start de brunch van Planken Wambuis in Ede met een soepje, gevolgd door belegde broodjes met allerlei belegvariaties. En omdat geen brunch compleet is zonder vitamines, serveren we vers fruit van het seizoen en een huisgemaakte smoothie. Natuurlijk drink je hierbij wat je wenst: melk, karnemelk of jus d’ orange. Na al dit lekkers sluit je de brunch af met een koffie, cappuccino of verse thee.

Vers en biologisch, dat proef je!

Zoveel mogelijk van de brunch menukaart is huisgemaakt. Want iets wat vers is klaargemaakt; dat proef je! Hiernaast werken we bij Planken Wambuis graag met biologische ingrediënten uit de streek én van het seizoen. Zo komt de biologische kalfsham van Eco-Fields uit Wekerom, een Veluws dorpje in de buurt. En onze fruitsalade maakt de chef met fruit en groenten die op dat moment volop groeien in ons land.

Geniet van de brunch op ons overdekte terras in de natuur

Als het weer het toelaat, serveren we de brunch buiten. Op ons bosrijke terras dat gedeeltelijk is overdekt, lijkt de tijd even stil te staan. Bij Planken Wambuis hebben we een beschut terras in de natuur: de perfecte plek om je dag te starten. Het ligt aan de achterkant van ons restaurant, dus weg van de straat. De comfortabele zitjes zijn zo ingericht dat je de gezelligheid van het terras ervaart, maar ook de rust van de Veluwe: precies dat wat je voor ogen hebt bij een beschut terras. En de kinderen? Die hebben het gegarandeerd naar hun zin in onze buitenspeeltuin.

Bij Planken Wambuis in Ede hebben we ruime, gratis parkeergelegenheid. De elektrische fiets kan je bij ons opladen voor de deur. En wil je na de brunch de Veluwe verder verkennen? In ons restaurant zijn de mooiste wandel- en fietsroutes verkrijgbaar. 

Reserveren
Of je nu met z’n tweeën komt, of de hele familie of vriendengroep, we verwelkomen jullie graag bij Planken Wambuis! Onze brunch is er voor kleine en grote gezelschappen. Met het oog op de voorbereiding van de brunch is het wél nodig om vooraf te reserveren.

Reserveer de Planken Wambuis brunch in Ede telefonisch (telefoon 026 – 482 1251) of online (vermeld in het opmerkingenveld ‘brunch’ – zonder deze aanvulling komt dit niet door in onze digitale agenda). Heb je speciale dieetwensen? Reserveer dan telefonisch, dan bespreken we je wensen meteen door.

Reserveren
Of je nu met z’n tweeën komt, of de hele familie of vriendengroep, we verwelkomen jullie graag bij Planken Wambuis! Onze brunch is er voor kleine en grote gezelschappen. Met het oog op de voorbereiding van de brunch is het wél nodig om vooraf te reserveren.

Reserveer de Planken Wambuis brunch in Ede telefonisch (telefoon 026 – 482 1251) of online (vermeld in het opmerkingenveld ‘brunch’ – zonder deze aanvulling komt dit niet door in onze digitale agenda). Heb je speciale dieetwensen? Reserveer dan telefonisch, dan bespreken we je wensen meteen door.

RESERVEER
DIRECT