BEKIJK DE
DINER KAART
LUNCH · BRUNCH · HIGH-TEA · HIGH-WINE · HIGH BEER · DINER · RECEPTIE · INTERNET
TERRAS · VERGADEREN · GROEPEN · GRATIS PARKEREN · OP 800 METER VAN A12 EN A50
LUNCH · BRUNCH · HIGH-TEA
HIGH-WINE · HIGH-BEER
DINER · RECEPTIE
INTERNET · TERRAS
VERGADEREN · GROEPEN
GRATIS PARKEREN
OP 800 METER VAN A12 EN A50
Soepen
Als lunchgerecht, voorgerecht of tussengerecht
- Wildbouillon 8.5
heldere bouillon | enoki | ravioli van knolselderij en truffel
- Pastinaaksoep 8.5
pastinaak | ras el hanout | sinaasappel
- Soep van de Chef! 8.5
Specialiteiten
- Proeverij Planken Wambuis 19.5
kleine voorgerechtjes van de kaart | kopje soep
- Charcuterie van het seizoen 17.5
diverse ambachtelijke vleeswaren | cornichons | Amsterdamse ui
voor bij een apéritief of als entrée om te delen
(voor 2 personen)
Entree
- Ovenvers Turks brood 6.5
olijfolie | tapenade | aioli
Een goede begeleider van uw glaasje wijn of als entrée.
Voorgerechten
Vanaf 12:00 uur te bestellen
- Carpaccio16.5
rundercarpaccio | salsa van zongedroogde tomaat | Parmezaan | rucola | zonnebloempitten
- Hertenrosbief16.5
rosé gebraden rosbief | knolselderij | truffel | krokante shiitake
- Wildpaté16.5
reebokpaté | brioche brood | appel-peer marmelade | groentenchips
- Zalm16.5
zalmrilette | aardappel | venkel | kervel-mayonaise
- Eendenbout16.5
gekonfijte eendenbout | hoisin | rijstnoedel | bosui
- Gebrande Wortel14.5
oerpeen | sinaasappel | hazelnoot | blauwklaver
- Hertensukade16.5
aardappelmousseline | zoetzure rode kool | appel | eigen jus
- Coquilles16.5
bloemkool | vadouvan | Serranoham chips
Hoofdgerechten
Vanaf 12:00 uur te bestellen.
VIS
- Kabeljauw26.5
op de huid gebakken | gekonfijte zuurkool | beurre blanc
- Dorade26.5
doradefilet | romige kreeftenjus | rivierkreeft | bosui
VLEES
- Wildpeper26.5
hert | zwijn | spek | specerijen | peperkoek
- Haas29.5
hazenrug | jus van rode wijn | stoofpeer
- Hert29.5
hertfilet | jus van rode wijn | peperkoek kruiden
- Zwijn27.5
zwijnshaasfilet | paddenstoelen roomsaus | spek
- Parelhoen26.5
parelhoen supreme | jus van witte sherry | pruim
- Steak29.5
Ierse rundersteak | jus van rode port | meloesuitjes
VEGETARISCH
- Risotto Eekhoortjesbrood21.5
risotto | cèpes | champignons | Parmezaan
- Massaman Curry21.5
zoete aardappel | pompoen | kastanje champignon | tahoe
Bijgerechten - Garnituren
Hoofdgerechten worden geserveerd met een bijpassend groentengarnituur.
- Frites | mayonaise 4.5
- Roseval aardappels uit de oven4.5
- Seizoensgroenten4.5
- Mayonaise | ketchup0.75
Kindergerechten
<span
Deze zijn uitsluitend te bestellen voor kinderen t/m 16 jaar.</span
- Tomatensoep 5.5
- Pancake 7.5
American pancake | poedersuiker | stroop
- Kroket of frikandel 7.5
appelmoes | mayonaise | frites of aardappelpuree
- Pasta Bolognese
9.5
- Kipschnitzel of kipspies 10.5
appelmoes | mayonaise | frites of aardappelpuree
- Kinder-vis 13.5
appelmoes | mayonaise | frites of aardappelpuree
- Kinderijsje 5.5
met een verrassing uit de mand!
Desserts
- Peren amandeltaart9.5
peer | amandel | Belgische chocolade roomijs
- Pompoen cheesecake9.5
pompoen | roomkaas | Oreo | bloedsinaasappel roomijs
- Lemon Curd9.5
citroen | sprits | citroensorbet
- Tiramisu9.5
mascarpone | lange vingers | witte chocolade | pistache roomijs
- Chocolade dessert9.5
dulce de leche | pure chocolade | koffie | espresso-ijs
- Friandises7.5
zoete lekkernijen | espresso | koffie | cappuccino of thee
- Dessertvariatie9.5
Samen delen18.5
dessertvariatie (2p)
- Dame blanche8.5
vanille-ijs | chocoladesaus | slagroom
- IJsvariatie3 per bol
Naar keuze twee of drie bolletjes ijs
keuze uit: vanille-ijs | chocolade roomijs | bloedsinaasappel roomijs | citroensorbet | pistache roomijs | espresso-ijs
Kaasplank
- Kaasplateau16.5
Selectie van verschillende kazen
amandelbrood | vijgencompote
Uit eten in Ede? Bij Planken Wambuis geniet je van een diner, vlakbij Ede. Ons restaurant vind je midden in het bos. Op het menu staan verrassende gerechten ‘uit het water’ en ‘van het land’. Maar ook hebben we heerlijke vegetarische opties. Wat betreft prijs zijn onze gerechten niet goedkoop en niet duur – we focussen liever op de beste prijs-kwaliteitverhouding. En dat bevestigen de honderden reviews van mensen op Tripadvisor. Goed eten, goede bediening, en een goede sfeer; daar draait het om bij Planken Wambuis!
Menukaart diner Planken Wambuis
Op het menu van Planken Wambuis staan gerechten met vis en vlees. Een specialiteit van onze chef is de charcuterie; ambachtelijke vleeswaren van het seizoen. Maar overweeg ook zeker de Proeverij Planken Wambuis – een verrassend drieluik. En natuurlijk hebben we ook verrassende vegetarische hoofdgerechten. Bij Planken Wambuis kun je alle gerechten van het menu al vanaf 12.00 uur bestellen. Dus ook als je ’s middags wilt genieten van een uitgebreide, warme maaltijd, zit je bij ons goed.
Van de chef, voor de kinderen
Ook voor de kleintjes hebben we eten waar van gesmuld wordt. Wat dacht je van kindertomatensoep, kindercarpaccio, pannenkoek, kroket, pasta Bolognese, kipnuggets of kipspiesjes of vis van de Chef(!). Als toetje hebben we voor de kinderen een kinderijsje. Natuurlijk mét een verrassing uit de mand!
Een restaurant midden in het bos
Uit eten in de natuur, dat is de belevenis die Planken Wambuis je doet ervaren. Ons restaurant staat in het bos, tussen Ede en Arnhem. Uniek is het verhaal achter ons restaurant. Precies op de plek van het restaurant stond sinds 1782 een oude herberg met de naam ‘Planken Wambuis’. Het omliggende gebied heeft haar naam ‘Planken Wambuis’ aan deze oude herberg te danken. De oude herberg is er niet meer – vandaag de dag staat hier in het bos ons restaurant: een nostalgische herberg in een modern jasje dat in 1926 werd gebouwd.
Reserveren
Bij Planken Wambuis reserveren kan telefonisch (telefoon 026 – 482 1251) of online.
Reserveren
Bij Planken Wambuis reserveren kan telefonisch (telefoon 026 – 482 1251) of online.
RESERVEER
DIRECT
