BEKIJK DE
DINER KAART
LUNCH · BRUNCH · HIGH-TEA · HIGH-WINE · HIGH BEER · DINER · RECEPTIE · INTERNET
TERRAS · VERGADEREN · GROEPEN · GRATIS PARKEREN · OP 800 METER VAN A12 EN A50
LUNCH · BRUNCH · HIGH-TEA
HIGH-WINE · HIGH-BEER
DINER · RECEPTIE
INTERNET · TERRAS
VERGADEREN · GROEPEN
GRATIS PARKEREN
OP 800 METER VAN A12 EN A50
Soepen
Als lunchgerecht, voorgerecht of tussengerecht
- Tomatenbouillon 8.5
heldere bouillon | fijne ratatouille | lavas
- Tom kha kai 8.5
kokosmelk | lime leaf | gember | sereh | limoen | pulled chicken
- Soep van de Chef! 8.5
Specialiteiten
- Proeverij Planken Wambuis 19.5
kleine voorgerechtjes van de kaart | kopje soep
- Charcuterie van het seizoen 17.5
diverse ambachtelijke vleeswaren | cornichons | Amsterdamse ui
voor bij een apéritief of als entrée om te delen
(voor 2 personen)
Entree
- Ovenvers Turks brood 6.5
olijfolie | tapenade | aioli
Een goede begeleider van uw glaasje wijn of als entrée.
Voorgerechten
- Carpaccio16.5
rundercarpaccio | basilicum-mayonaise | Parmezaan | rucola | zonnebloempitten
- Ossenworst15.5
steak tartaar ossenworst | Amsterdams zuur | piccalilly mayonaise
- Burrata (vegetarisch mogelijk)15.5
mozzarella | prosciutto | sous vide perzik | olijfolie
- Pulled zalm16.5
taco | chipotle (peper) | little gem | mango-dressing | limoen
- Biet14.5
dun gesneden biet | sinaasappel | ricotta | rookamandelen
- Geitenkaas14.5
bavaroise van geitenkaas | rabarberjam | bastogne
- Buikspek16.5
Langzaam gegaarde buikspek | BBQ saus | romige polenta
- Gamba pil pil16.5
gamba’s | knoflook | chilli-peper | olijfolie | zuurdesem
Hoofdgerechten
Vanaf 12:00 uur te bestellen.
VIS
- Zeebaars26.5
op de huid gebakken | paprika | chorizo | olijfolie
- Schol26.5
scholfilet | kerrie | beurre blanc
- Tonijn28.5
gegrilde tonijnsteak | antiboise | olijfolie
VLEES
- Ossobucco25.5
kalfsschenkel (zonder bot) | pomodori saus | knoflook | basilicum
- Hert29.5
hertenbout | sjalotten | marsala jus
- Procureur26.5
gegrilde procureur | mosterd | honing
- Eend28.5
eendenborst | teriyaki-saus | lente-ui
- Steak29.5
Irish black angus steak | saus van groene peper | cognac
VEGETARISCH
- Paella van orzo19.5
orzo | paprika | venkel | saffraan | tuinboon | olijf
- Roti19.5
zoete aardappel | kousenband | garam masala | ei | tahoe | roti vel
Bijgerechten - Garnituren
Hoofdgerechten worden geserveerd met een bijpassend bordgarnituur.
- Frites | mayonaise 4.5
- Roseval aardappels uit de oven4.5
- Seizoensgroenten4.5
- Mayonaise | ketchup0.75
Kindergerechten
Deze zijn uitsluitend te bestellen voor kinderen t/m 16 jaar.
- Tomatensoep 5.5
- Carpaccio 10.5
- Pannenkoek 7.5
met stroop
- Kroket of frikandel 7.5
appelmoes | mayonaise | frites of aardappelpuree
- Pasta Bolognese 9.5
- Kipschnitzel of kipspies10.5
appelmoes | mayonaise | frites of aardappelpuree
- Vis van de Chef13.5
appelmoes | mayonaise | frites of aardappelpuree
- Kinderijsje 5.5
met een verrassing uit de mand
Desserts
- Witte chocolade9.5
witte chocoladetaart | oreo | mango | passievrucht | kokos-ijs
- Hazelnoot9.5
luchtige hazelnoottaart | hazelnootcrème | hazelnoot-roomijs
- Snicker dessert9.5
chocolade-brownie | dulce leche | pinda | caramel-ijs
- Tiramisu aardbei9.5
mascarpone | lange vingers | aardbei | aardbeienlikeur | aardbeien-sorbetijs
- Hangop9.5
uitgelekte yoghurt | crumble | framboos | frambozen-sorbetijs
- Friandises7.5
zoete lekkernijen | espresso | koffie | cappuccino of thee
- Dessertvariatie9.5
- Samen delen18.5
dessertvariatie (2p)
- Dame blanche8.5
vanille-ijs | chocoladesaus | slagroom
- IJsvariatie3 per bol
Naar keuze twee of drie bolletjes ijs
keuze uit: vanille | kokos | hazelnoot | aardbeiensorbet | frambozensorbet
Kaasplank
- Kaasplateau15.5
Selectie van verschillende kazen
amandelbrood | kweepeer compote
Uit eten in Ede? Bij Planken Wambuis geniet je van een diner, vlakbij Ede. Ons restaurant vind je midden in het bos. Op het menu staan verrassende gerechten ‘uit het water’ en ‘van het land’. Maar ook hebben we heerlijke vegetarische opties. Wat betreft prijs zijn onze gerechten niet goedkoop en niet duur – we focussen liever op de beste prijs-kwaliteitverhouding. En dat bevestigen de honderden reviews van mensen op Tripadvisor. Goed eten, goede bediening, en een goede sfeer; daar draait het om bij Planken Wambuis!
Menukaart diner Planken Wambuis
Op het menu van Planken Wambuis staan gerechten met vis en vlees. Een specialiteit van onze chef is de charcuterie; ambachtelijke vleeswaren van het seizoen. Maar overweeg ook zeker de Proeverij Planken Wambuis – een verrassend drieluik. En natuurlijk hebben we ook verrassende vegetarische hoofdgerechten. Bij Planken Wambuis kun je alle gerechten van het menu al vanaf 12.00 uur bestellen. Dus ook als je ’s middags wilt genieten van een uitgebreide, warme maaltijd, zit je bij ons goed.
Van de chef, voor de kinderen
Ook voor de kleintjes hebben we eten waar van gesmuld wordt. Wat dacht je van kindertomatensoep, kindercarpaccio, pannenkoek, kroket, pasta Bolognese, kipnuggets of kipspiesjes of vis van de Chef(!). Als toetje hebben we voor de kinderen een kinderijsje. Natuurlijk mét een verrassing uit de mand!
Een restaurant midden in het bos
Uit eten in de natuur, dat is de belevenis die Planken Wambuis je doet ervaren. Ons restaurant staat in het bos, tussen Ede en Arnhem. Uniek is het verhaal achter ons restaurant. Precies op de plek van het restaurant stond sinds 1782 een oude herberg met de naam ‘Planken Wambuis’. Het omliggende gebied heeft haar naam ‘Planken Wambuis’ aan deze oude herberg te danken. De oude herberg is er niet meer – vandaag de dag staat hier in het bos ons restaurant: een nostalgische herberg in een modern jasje dat in 1926 werd gebouwd.
Reserveren
Bij Planken Wambuis reserveren kan telefonisch (telefoon 026 – 482 1251) of online.
Reserveren
Bij Planken Wambuis reserveren kan telefonisch (telefoon 026 – 482 1251) of online.
RESERVEER
DIRECT
